PADANG, Menara Info— Pemerintah Kota Padang mendorong pemanfaatan Komplek Sentra Rendang Kota Padang sebagai fasilitas bersama untuk mendukung pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) mengembangkan produk unggulan daerah.
Hal tersebut disampaikan Wali Kota Padang Fadly Amran saat meninjau langsung Komplek Sentra Rendang di Kelurahan Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah, Rabu (26/8/2026).
Dalam kunjungan tersebut, Fadly didampingi Sekretaris Daerah Kota Padang Raju Minropa, Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kota Padang Feri Erviyan Rinaldy, Kepala Dinas Komunikasi dan Informatika Tommy TRD, Camat Koto Tangah Rio Ebu Pratama serta Chef Dian Nugraha.
Peninjauan dilakukan untuk melihat secara langsung kondisi sarana dan prasarana yang tersedia, terutama ruang produksi yang terdiri dari ruang sterilisasi, ruang kemasan primer dan sekunder, hingga dapur produksi.
Fadly mengatakan, pengecekan tersebut penting untuk memastikan fasilitas yang telah dibangun Pemko Padang dapat dimanfaatkan secara optimal oleh pelaku usaha.
“Dari hasil peninjauan, kita melihat kondisi dapur cukup panas karena sistem pembuangan udara atau exhaust masih belum memadai. Kita akan segera perbaiki, sehingga kondisi dapur menjadi lebih baik dan proses memasak rendang dapat berjalan lebih lancar,” ujar Fadly.Menurutnya, keberadaan Sentra Rendang memiliki posisi strategis dalam mendukung Program Unggulan (Progul) UMKM Naik Kelas.
Fasilitas tersebut diharapkan mampu meningkatkan keterampilan, jiwa kewirausahaan, sekaligus mendorong pengembangan produk unggulan Kota Padang.
Tak hanya untuk rendang, Fadly menyebut fasilitas di sentra tersebut juga dapat dimanfaatkan untuk memproduksi dan mengembangkan berbagai produk UMKM lainnya.
Karena itu, ia mengajak pelaku UMKM di Kota Padang untuk memanfaatkan fasilitas tersebut secara maksimal.
Editor : Veby Rikiyanto
