PADANG, Menara Info — Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang melakukan pengambilan sampel Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Hippocrates, Kecamatan Koto Tangah, Selasa (29/9/2026).
Pengambilan sampel tersebut dilakukan untuk pemeriksaan kandungan residu pestisida pada bahan pangan segar yang digunakan dalam penyediaan makanan bagi penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang Alfiadi mengatakan, sampel yang telah diambil selanjutnya dibawa ke laboratorium untuk dilakukan pemeriksaan dan analisis kandungan residu pestisida.
"Alhamdulillah, hari ini kita melakukan pemantauan dan pengawasan di SPPG Hippocrates. Untuk pangan segar, kita melakukan pengambilan sampel yang selanjutnya akan diperiksa di laboratorium. Dari sisi pengelolaan, kita juga melihat proses penyimpanan, pengolahan, hingga pendistribusian berjalan dengan baik sesuai SOP,” ujar Alfiadi.
Menurutnya, pemeriksaan tersebut merupakan bagian dari upaya memastikan bahan pangan yang dikonsumsi penerima manfaat MBG berada dalam kondisi aman dan terjaga kualitasnya.
“Kita ingin memastikan pangan yang dikonsumsi oleh penerima manfaat, baik ibu hamil, balita, maupun anak sekolah, aman dan terjaga kualitasnya. Karena itu, pengawasan dan pemeriksaan seperti ini terus kita lakukan sebagai bagian dari upaya mencegah terjadinya gangguan kesehatan akibat pangan serta mendukung pelaksanaan program MBG di Kota Padang,” katanya.Korwil SPPG Utami Yulaini Amir mengatakan, pengawasan dan pengambilan sampel PSAT menjadi bagian penting dalam memastikan keamanan pangan yang digunakan oleh SPPG.
“Pengawasan dan pengambilan sampel PSAT ini merupakan bagian penting untuk memastikan keamanan pangan yang digunakan SPPG. Sampel yang telah diambil selanjutnya akan diperiksa di laboratorium untuk mengetahui kandungan residu pestisidanya,” ujarnya.
Selain pengambilan sampel, petugas juga melakukan pemantauan terhadap proses penyimpanan, pengolahan, hingga pendistribusian makanan di SPPG Hippocrates.
Pemantauan dilakukan untuk memastikan pengelolaan pangan berjalan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP).
Editor : Veby Rikiyanto
