Padang Bidik Pengakuan UNESCO sebagai Kota Gastronomi 2027

Lebih dari sekadar mengejar prestise, upaya menuju Kota Gastronomi UNESCO juga diproyeksikan menjadi strategi untuk memperkuat perekonomian daerah.

Pemerintah Kota Padang berharap pengakuan tersebut dapat meningkatkan kunjungan wisatawan, menggerakkan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), serta mendongkrak Pendapatan Asli Daerah (PAD).

"Ketika banyak orang melihat dan mengetahui kekayaan kuliner kita, mereka akan datang untuk mencobanya. Itulah yang kita harapkan. UMKM tumbuh, wisatawan meningkat, dan PAD ikut bertambah," ungkapnya.

Saat ini, Pemko Padang tengah mempersiapkan dokumen pengajuan untuk menghadapi seleksi nasional Jejaring Kota Kreatif. Dari 17 subsektor ekonomi kreatif yang ada, hanya dua subsektor yang akan diajukan Indonesia ke tingkat dunia.

"Kita berharap bisa mewakili Indonesia sebagai kota gastronomi. Semoga berhasil melalui seleksi dan pada 2027 mendapat pengakuan UNESCO untuk gastronomi Kota Padang," tuturnya.

Perjalanan menuju panggung global tersebut menegaskan bahwa kuliner bukan hanya pemuas selera.

Di Kota Padang, makanan telah menjadi medium pemersatu berbagai etnis sekaligus penggerak ekonomi masyarakat. Kolaborasi seluruh pihak pun menjadi kunci agar cita-cita membawa nama Padang ke Jejaring Kota Kreatif UNESCO dapat terwujud.(*)

Editor : Veby Rikiyanto